Лакричные конфеты Конфеты
Лакричные конфеты из домашней черной солодки
Все о конфетах
Мармелад из тыквы Мармелад
Мармелад из тыквы
Все о конфетах
Печенье с арахисовым маслом Печенье
Печенье с арахисовым маслом
Все о конфетах
Яблочный мармелад Мармелад
Яблочный мармелад
Все о конфетах
Кисло-апельсиновый мармелад Мармелад
Кисло-апельсиновый мармелад
Все о конфетах
Печенье из творожного теста Печенье
Печенье из творожного теста
Все о конфетах
Печенье Вагон Вилс Печенье
Печенье Вагон Вилс: как сделать самостоятельно
Все о конфетах
Немецкие ореховые печенья Печенье
Печенья – уголки из немецких орехов
Все о конфетах
Легкое рождественское печенье Печенье
Легкое рождественское печенье
Все о конфетах
Слоеное печенье на пахте Печенье
Как приготовить печенье на пахте
Все о конфетах
Печенье Мокко Печенье
Мокко сладкое и ореховое печенье
Все о конфетах
Домашний рецепт конфет на Рождество Конфеты
Домашний рецепт конфет на Рождество
Все о конфетах
Слово «конфеты» происходит от древнеиндийского санскрита. Кханда означает «кусок сахара». Спустя годы арабская версия стала на шаг ближе к канди. Хотя считается, что индийцы первыми использовали сладкий сок сахарного тростника около 3000 лет назад, есть некоторые свидетельства того, что островитяне в Папуа-Новой Гвинее знали о сладости сахарного тростника почти за 3000 лет до этого! Это будет около 4000 г. до н.э.! Что известно наверняка, так это то, что при кипячении сока сахарного тростника индейцы первыми сделали коричневый сахар.

До того, как сахар пришел на Запад, египтяне использовали мед для приготовления зефира, хотите верьте, хотите нет, еще в 2000 году до нашей эры. Позже рабы делали «медовые лепешки», смешивая мед с финиками, семенами и орехами в форме. Иероглифы даже показывают, что египтяне держат пчел для сбора меда. Примерно в то же время греки использовали мед для изготовления цукатов, стеблей и цветов. Также они придумали, как приготовить сироп из инжира и фиников. Но сахар оставался загадочным и экзотическим. После вторжения в Индию в 327 г. до н.э. люди Александра Македонского не до конца понимали, что «мед производят без вмешательства пчел». Когда пришли римляне, они приготовили всевозможные кондитерские изделия, которые назывались дульча, что на латыни означает «сладкий». Римские кондитерские процветали в своих городах.