Печенье Вагон Вилс: как сделать самостоятельно
- ЧТО ТАКОЕ ВАГОН ВИЛС?
- КАК СДЕЛАТЬ ВАГОН ВИЛС
- ПЕЧЕНЬЕ
- ЗЕФИРКА
- ВАРЕНЬЕ
- ШОКОЛАД
- ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
- ШАГ 1
- ШАГ 2
- ШАГ 3
- ШАГ 4
- КОМБИНАЦИЯ ВКУСОВ
Немного ретро и очень вкусно, узнайте, как легко сделать печенье Вагон Вилс дома на собственной кухне. От простого рецепта Вагон Вилс до альтернативных вкусов, усовершенствовать этот любимое с детства лакомство — это несложно.
ЧТО ТАКОЕ ВАГОН ВИЛС?
Это культовое австралийское шоколадное печенье состоит из двух песочных печений, зажатых между малиновым вареньем и зефирной начинкой, а затем покрытых глянцевой шоколадной глазурью. Они были популярными полдниками с момента их появления в 1948 году, и теперь по этому рецепту вы можете легко приготовить их с нуля.
КАК СДЕЛАТЬ ВАГОН ВИЛС
Хорошая новость в том, что вы можете сделать столько печенья с нуля, сколько захотите, или можете купить некоторые компоненты в супермаркете. Вот компоненты для совершенствования Wagon Wheels:
ПЕЧЕНЬЕ
Самый простой способ сократить путь — это печенье. Либо выберите свой любимый дижестив или песочное печенье (особенно хорошо подходит печенье Marie), либо попробуйте приготовить его самостоятельно. Вот несколько рецептов, которые идеально подходят для Вагон Вилс:
ЗЕФИРКА
Купленные в магазине зефиры идеально подходят для изготовления Вагон Вилс; тем не менее, вы можете приложить дополнительные усилия и попробовать создать свой с нуля.
,ВАРЕНЬЕ
Либо выберите свое любимое готовое малиновое варенье (или выберите другой вкус), либо попробуйте приготовить собственное. Если вы хотите избавиться от семян, попробуйте осторожно нагреть варенье, а затем процедить, чтобы удалить их. Вот пара рецептов варенья, которые были бы вкусными в Wagon Wheels:
ШОКОЛАД
Выберите любой шоколад, который вам нравится, хотя думается, что темный шоколад с содержанием какао 70% — прекрасный способ компенсировать всю сладость. Однако, если вы предпочитаете молочный шоколад или даже белый, это будет одинаково вкусно.
ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
- 28 печенья Marie (или домашнее печенье)
- 28 ванильных зефиров
- 1/4 стакана малинового джема
- 375 г темного шоколада
- 1 столовая ложка растительного масла
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 160С. Выложите половину печенья вверх дном на противень. Разрежьте каждый зефир пополам, затем прижмите четыре половинки к каждому бисквиту. Выпекайте две минуты или пока зефир не станет мягким и слегка растопится. Вынуть из духовки и отставить на одну минуту.
ШАГ 2
Распределите варенье по основанию оставшегося печенья. Сложите каждый бисквит с зефиром, аккуратно сжимая, чтобы они прилипли. Дайте настояться 15 минут или пока зефир полностью не остынет.
ШАГ 3
Растопите шоколад в жаропрочной миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой. Внимательно наблюдайте за ним, часто помешивая, чтобы он не пригорел. Как только масло растает, перемешайте его с маслом.
ШАГ 4
Выровняйте печенье, шоколад и противень, застеленный бумагой для выпечки. Используя две вилки, окуните каждое печенье в шоколад так, чтобы оно было полностью покрыто. Поместите печенье на противень, чтобы оно застыло, затем либо с помощью металлического шпателя разгладьте верхушки, либо оставьте их как есть. Дайте печенью полностью застыть.
КОМБИНАЦИЯ ВКУСОВ
Теперь мы знаем, что трудно превзойти оригинал, но отчасти удовольствие от их изготовления заключается в том, что вы можете приправить Вагон Вилс чем угодно. Почему бы не попробовать некоторые из следующих комбинаций вкусов:
- Печенье из имбиря, с джемом из ревеня, ванильным зефиром и глазурью из молочного шоколада.
- Черный лес: печенье из шоколада с черным вишневым вареньем, ванильным зефиром и темно — шоколадной глазурью.
- Клубничное песочное: печенье корицей с клубничным джемом, клубничным зефиром и глазурью из белого шоколада.
- Черничный пирог: Ванильное печенье с черничным вареньем, ванильным зефиром и глазурью из белого шоколада.
- Печенье Tropicana: Marie с манговым джемом, зефиром с тропическим вкусом и глазурью из белого шоколада.